キャベツのレシピ

キャベツのレシピをお伝えしています。

キャベツのポトフ

材料(2人分)

キャベツ1/3玉、ソーセージ2本、A【牛乳100cc、水100cc、コンソメ顆粒小1、塩・こしょう各少々、ローリエの葉1枚】

作り方

  1. キャベツはざく切りにする。
  2. ソーセージは大きめの乱切りにする。
  3. 鍋に12、Aを入れ、弱火で10分程煮る。

キャベツと鶏肉の炒めもの

材料(2人分)

キャベツ1/2玉、鶏もも肉1枚、にんにく1片、A【鶏ガラスープ100cc、濃口醤油・酒各大2、砂糖大1と1/2、塩少々】、片栗粉適宜、一味唐辛子少々、サラダ油大2

作り方

  1. キャベツは、色紙切りにする。
  2. 鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
  3. フライパンに油を入れ、にんにくを香りよく炒める。
  4. 2を炒めて色が変わったら、1を加える。
  5. Aを加え、火を止めて一味唐辛子をふる。

キャベツと油揚げの三杯酢

材料(2人分)

キャベツ1/4玉、油揚げ1枚、ちりめんじゃこ大2、A【酢大4、薄口醤油大3、みりん大3、だし汁大3】

作り方

  1. キャベツはラップに包んでレンジ(強)で4分加熱をし色紙切りにする。
  2. 油揚げはガスコンロであぶり、細く切る。
  3. 12をAで和えて、上にちりめんじゃこをふる。