白菜のレシピ

白菜のレシピをお伝えしています。

白菜のシチュー

材料(2人分)

白菜1/3株、豚こま切れ肉200g、人参1本、生しいたけ2枚、バター大2、薄力粉大2、コンソメスープ500cc、A【牛乳200cc、コーンスターチ大3、塩・こしょう各適宜】

作り方

  1. 白菜はざく切りに、人参、生しいたけは一口大に切る。
  2. 鍋にバターを溶かし、1と豚肉を炒める。
  3. 薄力粉を加えて炒め、コンソメスープを加える。
  4. Aをよく混ぜて加える。

白菜と柿の漬物

材料(2人分)

白菜1/4株、柿1個、塩小1、赤唐辛子1/2本

作り方

  1. 白菜は棒切りにしてザル入れ、塩をふってよくもむ。
  2. 柿も棒切りにする。
  3. 12を混ぜ、赤唐辛子の輪切りを加える。

白菜鍋

材料(2人分)

白菜1/3株、ベーコン2枚、A【だし汁700cc、濃口醤油・酒各大1、塩適宜】

作り方

  1. 白菜はざく切りにし、ベーコンは5cm長さに切る。
  2. 鍋にAを煮立て、1を加えて煮る。