促成いちごのレシピ

促成いちごのレシピをお伝えしています。

ストロベリーフォンデュ

材料(2人分)

いちご10個、板チョコ70g、生クリーム50cc

作り方

  1. 耐熱鍋に生クリームと小さく割ったチョコを入れ、電子レンジ(強)で2分加熱する。
  2. 余熱でよく溶かし、温めながらいちごをつけて頂く。

いちご大福

材料(2人分)

いちご2個、白玉粉50g、水100cc、砂糖大1、こしあん20g、片栗粉適宜

作り方

  1. こしあんを2つに丸め、いちごを包む。
  2. 耐熱ボウルに白玉粉を入れて水を混ぜ、ラップをして電子レンジ(強)で1分加熱する。
  3. よく混ぜ更にラップをし1分加熱する。
  4. 砂糖を加え、ラップなしで更に30秒加熱する。
  5. 片栗粉をつけながら2等分して丸め、1を包む。

いちごアイス

材料(2人分)

いちご100g、生クリーム200cc、上白糖大3

作り方

  1. いちごの半分は飾り用に、半分は細かく刻む。
  2. 生クリームと上白糖を軽く混ぜ、刻んだいちごを加える。
  3. 冷凍させて器に盛り、飾り用いちごをのせる。

いちごジャム

材料(2、3人分)

いちご150g、グラニュー糖大2、水大2、レモン汁小1/3

作り方

  1. いちごは半分に切って鍋に入れ、グラニュー糖を加えてよくなじます。
  2. 水を加えて中火にかけ、とろみがでてくるまで煮詰める。
  3. レモン汁を加えて再沸騰させる。