ミニトマトのレシピ

ミニトマトのレシピをお伝えしています。

トマトのチーズグラタン

材料(2人分)

ミニトマト6個、スライスチーズ2枚、パセリのみじん切り適宜、塩少々

作り方

  1. ミニトマトはへたをとって裏返し、切り込みを入れる。
  2. スライスチーズを切って間に挟み、耐熱皿に入れる。
  3. 塩を振ってオーブントースターで5分程焼き、パセリのみじん切りをふる。

焼きトマト

材料(2人分)

ミニトマト6個、ししとう4本、A【薄口醤油大2、酢大1、だし汁大1】

作り方

  1. ししとうは包丁目を入れる。
  2. ミニトマトと1をグリルで焼き色が付くまで焼く。
  3. Aを添える。

ミニトマトのミモザサラダ

材料(2人分)

ミニトマト6個、茹で卵1個、スライスハム2枚、A【マヨネーズ大1、塩・こしょう各少々】

作り方

  1. ミニトマトは上部を5mm残して切り、あとは中身をくり抜く。
  2. 茹で卵とスライスハムのみじん切りと、1でくり抜いた分のトマトのみじん切りにAを混ぜる。
  3. 1のトマトのカップに2を詰め、上部をのせる。